귀리 효능 - 놀라운 성분

반갑습니다 강코치입니다^^

다이어트를 할때 운동만큼 중요한게 식단인데
식단으로 어떤 메뉴를 넣어야 할 지
모르시는 분들을 위해서 
오늘은 탄수화물식품으로 다이어트에
효과가 좋은 귀리 효능에 대해 알려드릴게요.

 

귀리 효능

 

귀리같은 경우는 혼합 곡물을 얘기할때
빠지지 않고 등장하며 귀리는 다른 곡물에 비해
칼로리가 낮은 반면 포만감이 높아서
적절하게 먹는다면 다이어트에 
많은 도움을 줄 수 있습니다.

그리고 라이신이나 필수아미노산이 풍부하여
영양가도 높고 수용성 섬유질이 풍부해
다이어트 식품으로 오랫동안 사랑받고 있죠.

 

가공된 오트밀이나 시리얼의 경우에는
간단한 아침 식사 대용으로 충분하고
곱게 빻아서 만든 쿠키나 빵으로 먹어도
든든하게 하루를 시작할 수 있어요.

귀리 효능 - 귀리밥

 

제가 주로 활용하는 방법은
귀리 효능을 톡톡히 보기 위해서
전기밥솥에 밥을 지을때 쌀과 함께 넣어서
짖게 되면 편하게 섭취할 수 있습니다.

요즘 제가 귀리를 챙겨 먹는 이유가
귀리효능으로 대표적인 수용성 식이섬유인
베타글루칸이 들어있기 떄문에
장내의 미생물 증식과 함께 염증을 억제해주어
장독소로 망가진 장의 점막을 회복시켜
컨디션을 회복하는데 도움을 줄 수 있습니다.

콜레스테롤 수치 조절

 

그리고 현대인들의 과도한 콜레스테롤 수치를
어느정도 낮춰주고 이에 불포화지방산과
칼륨이 풍부해서 수치 상승을 막아줘요.


뿐만 아니라 전체적인 신체의 면역력을 올리고
식이섬유는 물을 머금으면서 부피가 커지기에
원활한 배변활동을 경험할 수 있습니다.

혈당 조절

 

이 외에도 혈당을 조절해주는 인슐린과
마그네슘, 항산화성분인 폴리페놀이 가득하고
세포대사를 돕는 비타민b군와 아연 칼슘
그리고 엽산도 풍부해서 꾸준히 먹게 되면
전체적으로 이점이 상당히 많은 곡물이죠.

복합탄수화물

 

무엇보다 다이어트에 도움이 되는 이유는
복합 탄수화물이기 때문인데,
복합 탄수화물의 특징은 칼로리가 낮은 반면
소화 흡수에는 시간이 상당히 오래 걸려서
포만감을 오랫동안 유지해주는 역할을 하고
혈당이 급격하게 상승하는 것이 아니라
흡수가 느린 만큼 혈당도 서서히 증가하여
폭식이나 과식을 예방할 수 있습니다.

이러니 다이어트 식단에 꼭 포함시켜서
귀리 효능을 누려야 겠죠?

 

 

귀리로 밥을 지을때는 쌀7:귀리3 의 비율로
짓는것이 가장 무난한거 같아요.
귀리가 많으면 식감이 떨어지고 쌀이 많으면
다이어트에 방해될 수 있으니 적절하게
취향에 맞게 섞어주는게 좋겠습니다.

 

 

 

 

주의사항 - 퓨린

 

마지막으로 귀리를 섭취할 경우 주의사항은 
귀리에 함유된 퓨린이라는 성분을 
과다섭취할 경우 통풍이 생기거나
신장에 결석이 생길 수 있기 때문에 
하루 30g의 권장량을 지켜 주시고 
평소 육류를 즐겨 드시거나 간수치 또는
간 건강이 나쁜 분들은 주의해서
섭취하는 것이 필요합니다.

 

그리고 글루텐이 포함되어 있어서
글루텐이 함유된 식품을 먹지 못하는 분들은
참고해서 배제하시는 것이 좋습니다.

 

올해부터 개인 유튜브 채널을 운영하고 있습니다.
다양한 질문에 답변도 해드리고 있으니
궁금한 사항이 생기면 언제든지 질문주세요.

국가공인 트레이너가 답변 해드리겠습니다!^^
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