떡볶이 황금레시피 따라하기

떡볶이 황금레시피 따라하기

 

 

 

 

외부 활동에 제약이 많이 생기면서 밖에 나가서 밥을 먹기도 부담스러운 요즘 집에서 다들 음식을 해 드시는 것 같은데 저 역시 이것저것 해 먹다가 최근 해먹은 음식들 가운데 가장 성공적이었던 떡볶이 황금레시피를 공유해드릴까 합니다.

 

 

 

제가 했던 것처럼 여러분들도 그대로 따라만 하셔도 충분히 집에서 저렴하게 맛있는 떡볶이를 직접 해서 드실 수 있을 거라 믿어요. 레시피는 아래에서 확인하시죠.

떡볶이 황금레시피 따라하기 (2인분 기준)

 

1. 재료와 양념장

- 떡볶이 떡 : 2컵(종이컵)
- 물 : 2컵 (종이컵)
- 대파 : 1/2대
- 통깨 : 약간

 

 

 

 

 

 

 

2. 양념장 재료

- 고추장 : 2큰술
- 고춧가루 : 1.5스푼
- 간장 : 2큰술
- 설탕 : 3큰술


양념장은 만드시는 분이 몇인 분을 만드실 건지에 따라 당연히 재료의 양을 조절하시면 되는데요. 제가 알려드린 재료는 2인분 기준이며 사람이 늘면 인원수에 맞게 계산하셔서 재료를 추가하시면 되고 조리 방법은 동일하니 걱정 마세요.

 

 

떡볶이 황금레시피 따라하기

 

 

1. 준비한 종이컵에 물을 2컵 정도 받아서 약간 깊이가 있는
궁중팬에 떡도 함께 넣어주시고 센 불에 팔팔 끓여주세요.

(냉동된 떡은 부드럽게 만들어주는 과정이 필요하기 때문에
본격적인 요리를 시작하기 전에 떡을 물에 30분 정도 불려서
사용하시면 훨씬 부드러운 떡을 드실 수 있으니 참고하세요. )

 

2. 물이 팔팔 끓어오르기 시작하며 준비한 양념장을 다 넣어서 뭉쳐지지 않게 잘 풀어주신 다음 국물이 자박자박 해질 때 까지 끓여서 졸여주시면 됩니다. 국물이 완전히 졸아버리게 되면 물을 조금씩 더 부어주셔도 되고 우리가 알고 있는 떡볶이의 비주얼이 나올 때 까지는 졸여 주셔야 해요.

 

 

 

 

 

 

3. 어느 정도 국물이 졸아들었다 싶으면 준비한 대파를 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라서 넣어주시고 마무리 통깨 뿌려 주시면 떡볶이 황금레시피로 만드는 방법은 끝이 납니다.


4. 솔직히 말하면 라면 끓이는 것 보다 아주 살짝 번거로운 정도라고 보시면 되고 사실 준비한 재료들을 그대로 넣고 적당히 끓여내기만 하면 끝나기 때문에 난이도는 상당히 쉬워서 여러분도 집에서 꼭 한번 따라 해보세요.

 

떡볶이 황금레시피 따라하기 꿀팁

 

 

1. 너무 단맛을 좋아하지 않는 분들은 처음 설탕을 넣을 때 제가 알려드린 것보다 적게 넣어보시고 간을 중간중간 보면서 추가해주시면 취향에 맞게 드실 수 있을 거예요.


2.  더 매콤하게 먹고 싶다 하시는 분들은 청양고추나 마늘 그리고 후추를 좀 뿌려서 드시면 알싸한 매운맛을 함께 느끼실 수 있어요.

 

3. 제가 자주 해 먹는 방법은 완성된 요리에 시중에서 판매 중인 불닭 소스를 첨가해서 먹게 되면 프랜차이즈의 매운맛 떡볶이와 맛이 유사해지기 때문에 제가 애용하는 방법이랍니다.


4. 사리는 취향껏 추가해주시면 됩니다. 예를 들면 떡볶이를 할 때 오뎅사리를 넣어서 같이 끓여내셔도 좋고 삶은 달걀을 넣어서 함께 드시는 것도 좋을 것 같아요.

떡볶이와 함께 먹으면 궁합이 잘 맞는 사리들

 

 

1. 치즈 - 체다 치즈를 넣어도 맛있고 모짜렐라도 좋아요.
2. 당면 - 요즘엔 중국당면에 꽂혀서 계속 먹는 중이에요.
3. 메추리알 - 계란이 부담스럽다면 가벼운 메추리알로!
4. 만두 - 갈비만두가 궁합이 잘 맞았어요.
5. 날치알 주먹밥 - 생각보다 만들기 쉬우니 도전!

 

 

 

 

 

6. 튀김류 -  간편하게 에어프라이기로 하시길 바라요.
7. 치즈스틱 - 역시 에어프라이기로..
8. 공기밥 - 대한민국 사람 밥심이니까 함께 드세요.
9. 맛살 - 따로 조리할 필요 없이 양념에 찍어 드시면 되요.
10. 쿨피스 - 근본 그 자체죠.

 

 

떡볶이 프렌차이즈가 정말 많이 생겨나고 있지만  막상 2만원에 가까운 돈을 주고 사먹기엔 아까울때가 종종 있었던 것 같아요. 그럴 떈 집에서 간단하게  해먹을 수 있도록 레시피를 공유 해드렸으니 여러분도 한번 도전해보시기 바랍니다 ^^ 
  

 

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